New York Usulü Cheesecake ve Berry Sos
Malzemeler:
Taban için:
Burçak bisküvi: 200 gram
Eritilmiş tereyağı: 100 gram
Peynirli katman için:
Krem peynir: 500 gram
Toz şeker: 150 gram
Krema: 200 ml
Yumurta: 3 adet
Vanilin: 1 tatlı kaşığı
Un: 1 yemek kaşığı
Berry sos için:
Taze çilek: 200 gram
Taze yaban mersini: 100 gram
Toz şeker: 100 gram
Limon suyu: 1 yemek kaşığı
Yapılışı (mobin chef):
Bisküvileri ezin ve tereyağı ile karıştırıp kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın. Buzdolabında dinlenmeye bırakın. Krem peyniri ve şekeri çırpın, yumurtaları teker teker ekleyin. Ardından krema, vanilin ve unu ekleyerek karıştırın. Karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirin. Çilek ve yaban mersinini şeker ve limon suyu ile kısık ateşte pişirin ve yoğunlaşmasını sağlayın. Cheesecake soğuduktan sonra ü
zerine berry sosu dökün.
mobin chef
New York Style Cheesecake with Berry Sauce
Ingredients:
For the crust:
Digestive biscuits: 200 grams
Melted butter: 100 grams
For the cheesecake layer:
Cream cheese: 500 grams
Sugar: 150 grams
Heavy cream: 200 ml
Eggs: 3
Vanilla extract: 1 teaspoon
Flour: 1 tablespoon
For the berry sauce:
Fresh strawberries: 200 grams
Fresh blueberries: 100 grams
Sugar: 100 grams
Lemon juice: 1 tablespoon
Instructions (mobin chef):
Crush the biscuits and mix them with melted butter. Press the mixture into the bottom of a springform pan and refrigerate. Beat the cream cheese and sugar until smooth, then add the eggs one at a time. Add the heavy cream, vanilla extract, and flour, and mix well. Pour the mixture over the crust and bake in a preheated oven at 160°C (320°F) for 50 minutes. Cook the strawberries and blueberries with sugar and lemon juice over low heat until thickened. Once the cheesecake has cooled, pour
the berry sauce over it.
mobin chef
چیزکیک نیویورکی با سس بری
مواد لازم:
برای پایه:
بیسکویت دایجستیو: 200 گرم
کره ذوب‌شده: 100 گرم
برای لایه پنیری:
پنیر خامه‌ای: 500 گرم
شکر: 150 گرم
خامه صبحانه: 200 میلی‌لیتر
تخم‌مرغ: 3 عدد
وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
آرد: 1 قاشق غذاخوری
برای سس بری:
توت‌فرنگی تازه: 200 گرم
بلوبری تازه: 100 گرم
شکر: 100 گرم
آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه از mobin chef:
بیسکویت‌ها را خرد کنید و با کره مخلوط کنید سپس کف قالب فشرده کنید و در یخچال بگذارید. پنیر خامه‌ای و شکر را هم زده، تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کنید. خامه، وانیل و آرد را افزوده و مخلوط کنید. مواد را روی بیسکویت‌ها ریخته و در فر با دمای 160 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید. توت‌فرنگی و بلوبری را با شکر و آبلیمو روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. پس از خنک شدن چیزکیک،
سس بری را روی آن بریزید.
mobin chef
نظرات شما عزیزان:
|
منوی اصلی
تبادل لینک هوشمند 
خبرنامه وب سایت:
نویسنده: 